Книга о вкусной и здоровой пище

[sputnikk]

Обзор ветчинниц http://www.ixbt.com/home/hammakers-2016-1.shtml

​Вроде можно использовать пищевой пластик вместо банки

[sputnikk]

Для Андройда и Айфона есть агрегатор скидок на еду "Едадил". Правда не проверял, насколько хорош для Красноярска

Ну вот, добралось и до моего города. Действительно показывает скидки в ближайших сетевых супермаркетах. Но не проверял достоверность инфы. Есть с Андройда и Айфонов . Для Винды к сожалению нет https://edadeal.ru. Само находит ближайший магазин при включённом геопозиционировании.

[www2.1]

 

 

Обзор ветчинниц http://www.ixbt.com/...rs-2016-1.shtml

 

где не ожидал такого увидеть, так это здесь)))   У меня такая есть... 

Оценка 4 с минусом, химии не хватает чтоли. Вкус вообще не тот.

[wumbo12]

Утреннее аппетит.

1)      Кабачок

2)      3 Яиц   

3)      Подсолнечное масло.

Рекомендую приготовить на белой сковородке http://prntscr.com/cu76oj

Порезать куски кабачков чтобы было круглые и посолить солью.

Налить на сковородку чуть подсолнечного масла.

Пожарить кабачку 3-4 минут и перевернуть и затем яйцо положить сверху.

Скрыть крышкой чтобы было яйцо и кабачки были сочные на 3-4 минут и выключить плиту.

Приятного Аппетита.

[wumbo12]

Блинички с яблокой=).

[маргиз]

Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа Юбилейного)
- 100 г масла

Начинка:
- 400 г творога
- 400 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 пакетика желатина (по 10 г)
- 200 г ягод (черной смородины, черники)

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).

Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.

Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Влить растопленное масло, хорошо перемешать.

Подготовить разъемную форму для торта.

Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта.

Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну.

Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.

Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере.

Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Если используете черную смородину, добавьте пару ложек воды, чтобы масса легче протиралась.

Творог, сметану, сахар положить в емкость.
Взбить до однородности.
На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.

Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 столовые ложки сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.

Остывший желатин разделить на две равные части.
В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты.

Точно также добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).

Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 столовых ложек белой массы.

Сверху опять точно в центр 5 столовых ложек ягодной массы.

Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму.
Они будут расплываться и сами заполнят форму.

Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям.

Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.

Чтобы снять бортик разъёмной формы, без повреждения краев торта, советуем использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму.

Торт перетащить на бумаге на большую тарелку или доску, затем аккуратно вытащить бумагу из-под торта.

Творожный торт получается приятного сиреневого цвета и нежного ягодного вкуса.

 

 

[sputnikk]

Нестандартное использование мультиварки. Вероятно удобно, особенно если программируется.

 

[маргиз]

не фига себе самагоный аппарат 21 века 

[sputnikk]

Экспертиза шампанского:

Описание http://prodnadzor.info/news/madam-pompadur-stala-luchshim-bryutom-uhodyaschego-goda.html

Рейтинг http://prodnadzor.info/rate/ratetovar/?idrate=79

Появился новый способ обнаружить поддельный алкоголь с помощью смартфона https://hi-tech.mail.ru/news/alcohol-test/?frommail=2

[Trimk]

Арнольд Эрет, книга "Живое питание"

Изменено 7 января, 2017 пользователем Soft
ссылку убрал

[sputnikk]

Про экспертизу "Докторской":

 

 на этапе лабораторных испытаний выяснилось, что большинство образцов не соответствуют требованиям национальных стандартов РФ и содержат признаки фальсификации. В лаборатории, в частности, определялся фактический состав продукта и физико-химические показатели — массовые доли жира, белка, общего фосфора. В 13 из 15 образцов выявлены различные нарушения нормативной документации и они решением экспертной комиссии были сняты с оценки.

 

В итоге в рейтинг попали только два образца «Докторской» — ООО АПК «Уярский» торговой марки «Уярский мясокомбинат» (Красноярский край, Уяр) и ООО «Ярск» торговой марки «Дымов» (Красноярск). Они набрали соответственно 12,2 и 12,7 баллов. Кстати, эти образцы одни из самых дорогих — их цена превышает 500 рублей за килограмм.

 

«Во всех остальных, в том числе присутствовал каррагинан. Вещество запрещено к употреблению детям. Главная его проблема — в кишечнике он превращается в канцероген. Все остальное типа животного белка (шкура, вымя, рога и копыта) выглядит как мелочи жизни. Вот и употребляй колбасу в пищу. По результатам рейтинговой оценки лучшей оказалась продукция ООО „Ярск“ (Дымов)», — написал на своей странице в Facebook один из экспертов.

 

Сама новость http://newslab.ru/news/764502

 

Офицмальный сайт с списком производителей http://prodnadzor.info/news/krasnoyarskiy-tssm-vyyavil-massovuyu-falsifikatsiyu-doktorskoy-kolbasy.html, http://prodnadzor.info/rate/ratetovar/?idrate=85

[status12]

 

 

каррагинан

На нитрит натрия по пристальнее посмотрите...

[sputnikk]

Не попадитесь на развод с  кулинарным шоу  http://newslab.ru/news/764926.  Знакомую пенсионерку развели на презентации на покупку в кредит сковородки и кастрюли по 70тр.

[sputnikk]

Экспертиза пельменей http://ngs24.ru/news/more/50499971/. Даже из Литвы везут в Сибирь.

[sputnikk]

Нестандартная выпечка блинов