Мой друг север: Тикси-2024.

[E.K.]

А также про Якутск мои постоянно-временные попутчики рассказывают, что:

 

Д.З. ->

 

"В Якутске открыли недалеко от гостиницы аутентичный пивной крафтовый бар Tzaki. Найти по адресу невозможно Именно этим отличаются аутентичные бары :)"

 

А некто А.И. (не путать с A.I.) добавил очень важную деталь:

 

"Первым делом мы все закупились в Якутске местным мясом (джерки и прочие подобные продукты из оленины и жеребятины), со всевозможными орехами и сухофруктами, а кто-то шоколадками и ментосом. Этого почти всегда хватало, чтобы похомячить в машинах, но маршрут - маршрутом, а обед по расписанию. На обед нас всегда ждал..." - прерву цитату, поскольку ей ещё не пришло своё время.

 

Да, всякая орешко-изюмно-мясная-прочая мелкая перемешка в пакетиках - она всегда помогает в дальних автопутешествиях. Убеждался в этом неоднократно.

[E.K.]

Но в Якутске мы провели времени значительно меньше чем на всём остальном маршруте, посему пора переходить и к дальнейшим подробностям. Которые, в целом, заключались лишь в трёх вариантах: завтрак, обед, ужин. Изредка завтраки-ужины случались либо в местных ресторанчиках (Усть-Нера, Тикси), иногда нас подкармливали хозяева гостевых домиков и съёмных квартир (счёт, конечно, включён в проживание), но чаще всего готовили себе сами.

 

Обедали мы чаще всего сублиматами в кипятке, но также и в придорожных кафешках - об этом и пойдёт дальнейший рассказ.

[E.K.]

Самая колоритная, наверное, кафешка на всей трассе - это "Куба".

 

Но она Куба не потому что Куба, а поскольку местное заброшенное якутское село называлось Кюбеме. Кстати, здесь же от трассы "Колыма" отходит Староколымский тракт... но к этой теме мы ещё вернёмся.

 

Рассказывал про "Кубу" на "Колыме" уже неоднократно - и в 2021м, и в 2022м. Но, наверное, можно и ещё разок - поскольку всё равно на обед остановились

[E.K.]

Почему настолько значимое место? Повторюсь (из рассказов-2021) - "Весьма колотирное место. Сервис минимален, но останавливаются здесь вообще все - поскольку до ближайшей кафешки и заправки в одну сторону 240км (до Усть-Неры), а в другую сторону 250км (Тёплый ключ). Так-что выбора особо-то и нет".

 

И немного местного колорита. Такие нечастые кафешки проезжающие мимо "крутые туристы-экстремалы" обычно обклеивают своими специально заготовленными стикерами:

 

Наверное, вы уже догадались, что у нас никаких стикеров не было и культурного слоя мы там не смогли оставить.. Посему - внутрь, в очередь!

[E.K.]

Пока стоим в очереди - можно и на стикеры поглазеть:

 

 

 

 

 

 

А тем временем некто А.И. (не путать с A.I.) уже что-то там хомячит!

 

[Friend]

5 часов назад, E.K. сказал:

Мне выдали весёленькое бельё с Бэтманом (кстати, это кино я так ни разу и не смотрел...)

Это человек-паук

 

2 часа назад, E.K. сказал:

Почему настолько значимое место? Повторюсь (из рассказов-2021) - "Весьма колотирное место. Сервис минимален, но останавливаются здесь вообще все - поскольку до ближайшей кафешки и заправки в одну сторону 240км (до Усть-Неры), а в другую сторону 250км (Тёплый ключ). Так-что выбора особо-то и нет".

Там получается и цены не из дешевых? Учитывая, что со своей едой уже минимум 200 руб.

[E.K.]

2 hours ago, Friend said:

Это человек-паук

Паука я тоже не смотрел...

[E.K.]

8 hours ago, Friend said:

Там получается и цены не из дешевых? Учитывая, что со своей едой уже минимум 200 руб.

Да, цены там огогой. Смотрите фотки... из Депутатского, например. И цены на горючку - всё уже было чуть выше. А может быть, что и мои попутчики здесь комменты про цены оставят --- ау, попутчики?

[E.K.]

Немного ещё комментариев про гастрономические экскурсы нашего дружного коллектива. Например, про "Кубу" хорошо отметился Д.З. ->

 

Кафе "Куба". Эти борщи-рассольники-и-прочую-снедь вспоминаю до сих пор. Местные повара достигли в приготовлении традиционных блюд недосягаемой высоты. Так и захотелось снова из Хандыги в Усть-Неру сгонять "Асы плиты и поварёшки". Пользуясь случаем, передаю привет Анне на раздаче. Спасибо!

 

Но помимо этого культового заведения по дороге было и много разных других заведений. Вдоль федеральной трассы "Колыма" побольше, вдоль зимников поменьше - но были.

 

В основном (если вдоль "Колымы"), то они выглядят вполне цивильно:

 

 

И даже с такими многообещающими названиями (на то время заведение было закрыто) ->

 

Вдоль зимников редкие харчевни выглядели сильно попроще:

 

Да-да, этот сарайчик и есть придорожная столовая, где можно вкусно и вполне сытно пообедать. За вполне себе "северные деньги" (цен не помню). Внутри вот так:

 

Или вот такой вариант на зимнике Батагай-Тополиное:

 

Внутри вкусно и уютно

 

Мои разнослучайные попутчики рассказывают примерно одинаковое, но разное ->

 

А.И. => "Местные кафе в которые мы иногда успевали до ночлега или по дороге не отличались особыми разносолами. Везде был суп (борщ), гречка с олениной, макароны, и какой-нибудь салатик"

 

- так он описывал гастрономические впечатления в самом начале. Но потом тон его комментариев резко изменился:

 

"Еда на маршруте была великолепной. Такого обилия гречки мой организм не получал еще с детского сада".

 

Ему вторит Д.З. ->

 

"Чем дальше от Якутска, тем, разумеется гастрономия проще и скуднее. Но, как ни странно, становится вкуснее. Вероятно, это побочка от изменения комфорта в целом – начинаешь больше ценить простые вещи – тепло, воду, спортивные маты Заодно меняется отношение и к еде".

 

Да ладно, такой вкусной свежей оленятины на гречке вы не попробуете вообще нигде больше!

 

Резко меняю направление повествования: в Верхоянске мы пообедали в школьной столовой. Ура как вскусно!

[E.K.]

А.И. дополняет про нехватку вегетарианской составляющей:

 

С каждым днём организм чувствовал нехватку клетчатки. Поэтому по прибытию в Тикси главной твердой валютой стали яблоки и морковка.  И Батагайские мандарины, которые мы с Петровичем нашли в магизине и купили примерно 5 килограм. Первые три ушли за вечер, остальные два оправились в дорогу к Верхоянску и Томтору.

 

Да, со свежими фруктами-овощами здесь очень сложно и дорого.. Они здесь не растут просто вообще никак!

 

А также немного про завтраки в съёмных квартирах. В Хонуу нас кормили так, что Д.З. чуть ли не стихи посвятил этим завтракам:

 

Завтраки в Хонуу.

 

Утром перед отправлением нам приносили комплекты готовых завтраков, которые были не просто к месту и очень вкусными, но и красивыми. Каша с ягодками свежей голубики, заботливо уложенной на поверхность этой каши, ааааа!

 

[E.K.]

Ну, а если где-то не было возможности поаппетитничать за наш счёт и чужим трудом, то привликался и собственный. Благо, были возможности и также желающие. Увы, фоток вообще почти нет, поскольку это было либо рано утром (а кто же там в это время фоткает?) - либо же поздно вечером, когда все уже достаточно укатаны длинным днём, да и вообще...

 

Это мы в ожидании ужина в Сасыре (что это и где - искать выше) -

 

Или вот такая редкая фотка отдыха. Общежитие в Батагае:

 

"Завтрак охотника"... Никакой не "завтрак", да и не "охотник" я...

[E.K.]

Ну, и самое вкусное при острой необходимости - просто сублимированные супы и каши, которые мы растворяли в кипятке в тех случаях, когда мы где-то посреди зимника, а никаких человечьих удобств не сотню++ километров вокруг не предвидится никак и надолго. Ну, хорошо, на десятки++ километров. Но эти километры очень и очень длинные бывают на местных зимниках... Но зато - красиво!

 

В первый раз "обеда на колёсах" нам аж целый столик выкатили, да красной почётной скатертью застелили:

 

Ну, просто пафос какой-то!

 

Мы сразу объяснили, что этот кипеж нам никак не увеселяет проезда, посему потом обедали сублиматами просто на кузове  пикапа. Благо, он был практически абсолютно ровным.

 

А виды вокруг - ай!

 

[E.K.]

Про наши сублимировнные обеды очень хорошо отписал А.И. вот таким образом:

 

... этого почти всегда хватало, чтобы похомячить в машинах, но маршрут - маршрутом, а обед по расписанию. На обед нас всегда ждал горячий термопот с водой и сублибированной едой типа гречки, кортофельного пюра, супа с копчёностями и прочей едой для путешественников. Данное заведение (остановка посреди дороге и скатерть самобранка на багажнике пикапа) мы называли не иначе как ресторан имени Шаталова. Он, кстати, неоднократно радовал нас по утрам и вечерам своей особой походной кухней.

 

После нескольких таких дорожных обедов у нас в дорожных заметках появился специальный термин: супелье.

 

Пара забавных фоток из тех же реалий, но в качестве десерта =>

 

В местном магазинчике купили настоящую кока-колу - и я её пью... Что интересно, я уже много лет не употребляю напитки этой категории. Но здесь просто паясничал на аудиторию

 

В Якутии аж три часовых пояса! - если вы не знали. От Москвы +6, +7 и +8 часов. "Якутское время" = означает время по Якутску.

[E.K.]

Ну и самая забавная история с едой у нас приключилась на вылете из Якутстка домой. В аэропортном магазине вяленых-сушёных деликатесов мы обнаружили целую мясную коллекцию: и кабан, и олень, и заяц с куропатками - и многое другое.

 

Взяли много - и не ошиблись. Действительно, очень вкусно!

 

Каково же было наше удивление уже в Москве, когда мы перевернули эти изделия задней стороной -

 

"Сделано в Химках" - ааа!!!... В подмосковных Химках, которые в 10км от нашего офиса на Ленинградке!

 

Вот такая экономика событий.. Мясо оказалось там не якутское, а откуда-то ещё...

 

Ну, да и ладно. У нас есть ещё историй впереди. Не будем печалиться о пустяках. Но Химки - это круто. Если мясные продукты, сделанные в Химках, продают в Якутии

[E.K.]

P.S. - Непростительно забыл про строганину, сагудай и салат "Индигирка" - небесно вкуснейшие блюда из мороженой рыбы!

 

Ай, обалденная вкуснотища!

 

А рыбка здесь вот таких размеров бывает:

 

И полностью согласен с комментарием Д.З. -> "Якутия – рай для любителей строганины".