Книга о вкусной и здоровой пище

[oit]

@sputnikk, Оригинально))

[Тётя Евдокия]

Бледненькие однако...

[sputnikk]

экспертиза тушёнки http://eniseystandart.ru/vrio-gubernatora-a-v-uss-vzyal-situatsiyu-s-falsifitsirovannymi-produktami-pitaniya-pod-lichnyj-kontrol. Стандарту соответствует только ТМ «Честный продукт». (ООО ПК Русь, Новгородская область, г. Старая Русса)

[sputnikk]

В продолжение закрытой темы про кофе. Как пьют кофе в Бразилии http://www.vokrugsveta.ru/article/255629/. Оказываются пьют отходы и это норма

"Люди покупают кофе, который могут себе позволить — упаковку в полкило за шесть-семь реалов (115–135 рублей). Кофе более высокого качества в два-три раза дороже. Но мы, бразильцы, привыкли к традиционному вкусу"

[sputnikk]

Покупаю котлеты-полуфабрикат из щуки. Получаются на вкус подозрительно жирными. И на тарелке остаётся тонкий слой жира.

Щука жирная рыба или в котлеты добавляют жир для веса?

Изменено 9 ноября, 2018 пользователем sputnikk

[Cosmic radiation]

Покупаю котлеты-полуфабрикат из щуки. Получаются на вкус подозрительно жирными. И на тарелке остаётся тонкий слой жира.

Щука жирная рыба или в котлеты добавляют жир для веса?

 

Я просто оставлю это тут, нет щука не жирная, другое дело, что котлеты априори не подразумевают сухость, например когда я делаю их из оленины, то кладу треть свиного сала, как минимум. Иначе это есть будет невозможно, что туда кладут на заводах я не знаю и знать не хочу.

Изменено 10 ноября, 2018 пользователем Cosmic radiation

[sputnikk]

здесь есть без жира и с жиром (20%) 

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=515

[sputnikk]

Не знаете, что выгоднее по калориям: курица или дешёвая рыба?

[ska79]

Рыба есть рыба, мясо есть мясо, думаю в мясе курицы всяко больше калорий нежели в минтае, имхо

[sputnikk]

11 минут назад, ska79 сказал:

думаю в мясе курицы всяко больше калорий нежели в минтае, имхо

Мне интересно соотношение питательной ценности на 1 убыль, типа ккал/рубль. Но среди моих знакомых это никому не интересно. У кого мало денег - покупают фарш.

 

[ska79]

Я беру куриные грудки в сетевом магазине - мяса много + нет слизи как в некоторых куриных окорочках (продающихся в том же магазине). И цена более менее адекватна

Изменено 16 апреля, 2021 пользователем ska79

[Deadman]

16.04.2021 в 18:33, sputnikk сказал:

Не знаете, что выгоднее по калориям: курица или дешёвая рыба?

 

Курица будет выгоднее

[sputnikk]

Посоветуйте  марку штопора. У моего сломалось жало при вкручивании. Пришлось вдавить пробку

Судя по объявлением бывают из нержавейки и цинкового сплава. Наверно у меня из сплава

[sputnikk]

@ska79 поделитесь впечатлением от индукционной плиты. В отзывах были жалобы, что минимальная температура 60гр, а люди хотят 40. Правда не объясняя зачем. Возможно это типовые фальшивые отзывы самого производителя )

 

Мне неудобна 1-конфорочная, при наличии обычной 4-конфорочной, поскольку готовлю раз в 4 дня на 2 конфрках в 3 кастрюлях. Пока на одной кипятятся куски курицы, на другой по очереди варятся 2 кастрюли с кашами, по 20 минут.

[ska79]

3 часа назад, sputnikk сказал:

В отзывах были жалобы, что минимальная температура 60гр, а люди хотят 40. Правда не объясняя зачем.

Температура менее 130, 100 градусов не снижается, хотя возможность переключения на температуру 60 градусов есть, но эта возможность видимо фейковая. при 60 градусах кипеть не должно, а тут кипит.

На режиме жарка пробовал сегодня менять температуру, но не настолько.

На режиме суп сперва температура 160 градусов в течении 10 минут, затем нагрев то отключится то включится -в целях экономии эл энергии наверно. Я готовлю в 4-х литровой кастрюле суп, за 10 минут на режиме суп не успевает вскипеть вода, поэтому режим суп не использую, выставляю время и температуру и так готовлю - без режима, без замедлений ))

Вода вскипает быстрее чем на газу +

Не на всех режимах готовки есть возможность изменить температуру (чтобы сэкономить эл.энергию)

Вобщем посмотрю насколько хватит плитки

 

 

 

В целом пока доволен, лишь бы не ломалась подольше )