блог хромого кулинара

3 дня ждать ?

повар, да вы сошли с ума ))))

3 дня ждать ?

повар, да вы сошли с ума ))))

Чтобы лук дал аромат ))

а мне кажется что бы сдохнуть с голоду)) 

Не, аппетит нагулять. Когда голодный всё покажется  ну очень вкусным...

Вобщем не идёт соленая селедка для пресервы. Малосольную надо

Жрать надо по совету Романа... с голодухи

 

или нагревать не нужно ))) ну не идет у нас вьетнамская национальная кухня

С картошкой самое то

Ответ для thyrex. Уксуса норм добавил две ложки самое то)

Ответ для thyrex. Уксуса норм добавил две ложки самое то)

А еще туда горчички)))

 

Ответ для thyrex. Уксуса норм добавил две ложки самое то)

А еще туда горчички)))

 

От горчички у меня желудок сломается ))

Где достали такую сельдь с красным оттенком? Всё, что я видел в магазинах, это -- грязно-серый цвет.

Ну я её помыл после потрошения ) в обычном магазине брал

Жрать надо по совету Романа... с голодухи

Дельный совет А может, соль была лишняя. У меня отец делает мировую селедку примерно по тому же рецепту, но без соли, без нагрева масла, и обязательно в эмалированную металлическую посудину: почистить сырую сельдь, порезать кусочками, добавить нужное количество уксуса и растительного масла. Можно оставить настояться сутки, а можно попробовать через пару часов (если желудок уже привыкший к этому блюду).

 

Жрать надо по совету Романа... с голодухи

Дельный совет А может, соль была лишняя. У меня отец делает мировую селедку примерно по тому же рецепту, но без соли, без нагрева масла, и обязательно в эмалированную металлическую посудину: почистить сырую сельдь, порезать кусочками, добавить нужное количество уксуса и растительного масла. Можно оставить настояться сутки, а можно попробовать через пару часов (если желудок уже привыкший к этому блюду).

 

Не, спасибо. Описторхоза мне еще не хватало

Отжигаете какими непонятными словами)))

Отжигаете какими непонятными словами)))

)))  https://ru.wikipedia.org/wiki/Описторхоз

Если я правильно понял, то описторхозом можно заразиться при употреблении плохо приготовленной речной рыбы, а селедка - не речная, а морская рыба (если точнее, то из океана). Не находите некоторого противоречия, сударь?

Думаете в морской рыбе паразитов нет? )

Я не утверждал, что в морской рыбе совсем нет паразитов. Я пытался сказать, что вряд ли Вы заболеете описторхозом при поедании селедки.

А вот если будет речная рыба (например, лещ), то да. Такую рыбу сырой есть нельзя

ну вот не ел я речную рыбу, только если вяленой чуток, а антитела к описторхозу нашли )