Масленица

[CSerg]

 

Без описания понятно о чем тема

 

С чем вы предпочитаете есть блины?

[Soft]

Сметана, сгущенка, варенье, творог с изюмом, икра и т.п.

Изменено 14 марта, 2013 пользователем Soft

[Drru]

Растопленное масло, варенье (малиновое), творог, сметана, нравятся фаршированные фаршем и просто - блины.

А ещё очень вкусные блины дрожжевые (на опаре).

[Roma1]

Распускаешь на слабом огне масло с медом и макаешь... Ну это сладкие.

Соленные - с икрой, слабосоленной семгой...

Начинки - мясо, печень, тушенная капуста с яйцом (как на пирожки).

Ну и для тех кто сам готовит блины... У всех свои рецепты, пропорции. Основные ингредиенты: мука, молоко, яйца, п/масло, соль. Так вот попробуйте в своем рецепте уменьшить кол-во молока в 2 раза и заменить его пивом (кол-во молока и пива одинаково). Блины будут пышнее и дольше не засохнут.

[Ice_man]

Люблю блины со сгущёнкой, сегодня купил баночку на праздник=)) Хотя я сгущёнку люблю есть и без блинов

[Nesser]

А ещё очень вкусные блины дрожжевые (на опаре).

+100500

[alexlubiy]

Люблю блины сладкие-мед,сгущенка,варенье и т.д.

[Люба]

А я люблю блины готовить для семьи, а семья любит их есть! А кушают даже без всего, просто с чаем, но за обе щеки ))))

 

а если муку заменить крахмалом в тесте, то мама говорит - на вкус похоже будто блинчики сырные получаются.....уж не знаю почему...

[Cosmic radiation]

К сожалению многие забывают, что это православный празник и означает окончание великого поста, а много из празднующих постилось? Праздник , забавно что в России его даже мусульмане отмечают, жесть вперемешку с лицемерием. По поводу блинов, люблю со сгущенкой, всегда жарю нейтральные (не сладкие) люблю начинку картошка с грибами и ...сыром. Секрет хорошего блина, прост до безобразия. Кладите больше сливочного масла и будет вам масленица.

[CSerg]

К сожалению многие забывают, что это православный празник и означает окончание великого поста, а много из празднующих постилось? Праздник , забавно что в России его даже мусульмане отмечают, жесть вперемешку с лицемерием. По поводу блинов, люблю со сгущенкой, всегда жарю нейтральные (не сладкие) люблю начинку картошка с грибами и ...сыром. Секрет хорошего блина, прост до безобразия. Кладите больше сливочного масла и будет вам масленица.

Начало после масленичной недели

Изменено 15 марта, 2013 пользователем CSerg

[Drru]

К сожалению многие забывают, что это православный празник и означает окончание великого поста, а много из празднующих постилось?

Разве? Великий пост начинается после масленицы. http://www.kulina.ru/articles/holy/post/

[CSerg]

Забавно, вопреки всем наблюдениям вчера у меня пятый и шестой получились комом

 

Растопленное масло, варенье (малиновое), творог, сметана, нравятся фаршированные фаршем и просто - блины.

А ещё очень вкусные блины дрожжевые (на опаре).

На воде или молоке

 

Распускаешь на слабом огне масло с медом и макаешь... Ну это сладкие.

 

Ну и для тех кто сам готовит блины... У всех свои рецепты, пропорции. Основные ингредиенты: мука, молоко, яйца, п/масло, соль. Так вот попробуйте в своем рецепте уменьшить кол-во молока в 2 раза и заменить его пивом (кол-во молока и пива одинаково). Блины будут пышнее и дольше не засохнут.

Хочу попробовать один рецепт на 0,5 л пива 3 ст. ложки молока.

 

Старинный рецепт:

 

2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, 25-30 г. дрожжей, соль.

Тесто поставить на 2-3 часа.

Подаются с растопленным маслом, сметаной, икрой, сельдью, малосольной или свежей рыбой.

Изменено 15 марта, 2013 пользователем CSerg

[Cosmic radiation]

Начало после масленичной недели

наверно мне должно быть стыдно, но я увы несколько далек от этого и мог спутать.

[Drru]

На воде или молоке

На молоке. У меня есть книга, называется "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов" Взяли книгу 1892 года и переиздали, как есть. Рецепт из неё.

Хочу попробовать ещё вот этот.

[-=Kirill Strelets=-]

К сожалению многие забывают, что это православный праздник и означает окончание великого поста, а много из празднующих постилось? Праздник , забавно что в России его даже мусульмане отмечают, жесть вперемешку с лицемерием.

Я тебе больше скажу: есть и атеисты, которые празднуют)

Главное, что можно вкусно поесть, не так ли?