komet Опубликовано 6 сентября, 2013 Опубликовано 6 сентября, 2013 какие отзывы о ножах Fiskars ? Здесь довольно подробно.
sputnikk Опубликовано 11 июля, 2016 Опубликовано 11 июля, 2016 Японцы чокнутые. 67 слоёв в кухонном ноже http://www.samura.ru/product/sd-0094g-10/ Правда там есть и 1-слойные с твёрдостью 58. Это европейский тип. Вся китайщина в сетевых магазинах такая.
status12 Опубликовано 11 июля, 2016 Опубликовано 11 июля, 2016 67 слоёв Это обкладки из дамаска.Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться.
ska79 Опубликовано 9 июня, 2017 Опубликовано 9 июня, 2017 Купил по акции в магните большой сантоку. Хлеб режет на 10 из 5 баллов )) при небольшом надавливании на нож хлеб режется, заметно меньше крошек при резке хлеба. Остальное пока не пробовал нарезать
postscreen Опубликовано 9 июня, 2017 Опубликовано 9 июня, 2017 Купил по акции в магните большой сантоку. Хлеб режет на 10 из 5 баллов )) при небольшом надавливании на нож хлеб режется, заметно меньше крошек при резке хлеба. Остальное пока не пробовал нарезать Только цена у него что-то не очень, а как его точить? 1
ska79 Опубликовано 9 июня, 2017 Опубликовано 9 июня, 2017 Только цена у него что-то не очень, а как его точить? да, цена единственный недостаток, со скидкой 90% и то ощутимо. Когда затупится ножеточкой хочу точить
sputnikk Опубликовано 10 июня, 2017 Опубликовано 10 июня, 2017 Указана твёрдость стали? Если меньше 60, то надо править мусатом, а не точить. Иначе большой расход металла
ska79 Опубликовано 10 июня, 2017 Опубликовано 10 июня, 2017 Указана твёрдость стали? не знаю где смотреть, вроде не указана )
sputnikk Опубликовано 10 июня, 2017 Опубликовано 10 июня, 2017 Указана твёрдость стали?не знаю где смотреть, вроде не указана ) На упаковке. Но наверно меньше 60. На их сайте рекомендуют мусат
ska79 Опубликовано 12 июня, 2017 Опубликовано 12 июня, 2017 Посмотрел в нете цены на мусаты - впечатлён
sputnikk Опубликовано 12 июня, 2017 Опубликовано 12 июня, 2017 Посмотрел в нете цены на мусаты - впечатлён Купите в Магните, может стоят рублей 200. Только учтите - керамические на самом деле не мусаты, а точилки в виде мусатов. Хорошая инструкция есть в журнале "Ножи" №1 2003 год. Или видео http://cookingknife.ru/aShow.aspx?id=66
ska79 Опубликовано 12 июня, 2017 Опубликовано 12 июня, 2017 @sputnikk, сомневаюсь что в магните они есть
sputnikk Опубликовано 12 июня, 2017 Опубликовано 12 июня, 2017 В любом другом месте, где есть ножи. 3 года назад купил металлический за 90. Но так и не освоил. Наверно сил не хватает хорошо прижать нож. Пользуюсь роликовой точилкой-открывалкой.
Рекомендуемые сообщения
Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать
Вы сможете оставить комментарий после входа в
Войти