В мясе курицы известных российских производителей была обнаружена сальмонелла.

[Самогонщик]

ОЗПП предупреждает: куриное мясо опасно для здоровья

 

01.06.2010

 

В мясе курицы известных российских производителей была обнаружена сальмонелла.

 

Общество защиты прав потребителей ( http://www.ozpp.ru ) проверило качество куриного мяса, которым торгуют отечественные производители, проведя собственное расследование в отношении представителей отечественной куриной отрасли. Результаты вызывают сильное беспокойство: 80% куриного мяса, отданного на экспертизу, содержало опасный патогенный микроорганизм – сальмонеллу.

 

В исследовании ОЗПП принимали участие пять наименований охлажденных тушек цыплят бройлеров известных торговых марок: «Ясные Зори» (Белгородская обл., п.Ракитное), «Приосколье» (Белгородская обл., Ст.Холки), «Петелинка» (Московская обл., Одинцовский р-он), «Троекурово» (Калужская обл., Дзержинский р-н), «Моссельпром» (Московская обл., Раменский р-он). Все образцы были закуплены в одном из гипермаркетов «АШАН» города Москвы.

 

При закупке специалисты ОЗПП обращали внимание на дату изготовления и целостность упаковки. Все образцы, согласно нанесенной маркировке, были свежими, герметично упакованными в индивидуальные пластиковые лоточки и перетянуты полиэтиленовой пленкой. В специальных сумках-холодильниках они были доставлены в Испытательный центр - авторитетную независимую лабораторию Испытательного центра ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова (г. Москва).

 

................................................................................

 

 

ОЗПП уже направило официальное письмо с запросом в компанию «Петелинка», в продукции которой был найден опасный вирус. Результаты лабораторных исследований переданы в уполномоченный государственный орган - Роспотребнадзор.

ОЗПП рекомендует:

 

- Тщательно проводите термическую обработку куриного мяса при готовке: хорошо прожаривайте и проваривайте.

- Используйте разные разделочные доски для мяса, курицы и рыбы.

- Тщательно мойте ножи и посуду после обработки куриного мяса.

- Храните сырую и готовую продукцию на разных полках в холодильнике. Очень важно, чтобы они не соприкасались. Инфекцию можно легко перенести, что называется, на руках.

- Снимайте и выбрасывайте кожу. Именно она, чаще всего, содержит сальмонеллы, но и не только их. Все тяжелые металлы также скапливаются в коже птицы.

 

Источник: Общество защиты прав потребителей

Изменено 1 июня, 2010 пользователем Самогонщик

[Nikolay Lazarenko]

Печально...во всяком случае курицу надо подвергать термической обработке...

[Константин Артурыч]

Если нормально готовить а не есть недожаренным/недовареным то в принципе без разницы, есть там сальмонелла или нет