Лидеры

Отрубаем рыбам головы и хвост, используя нож и молоток Ставим в свч на режим разморозки на 10 -15 минут. Затем отрезаем плавники и потрошим рыбу. Промываем рыбу из под крана. К сожалению одну рыбку я забраковал признал негодной и пришлось избавляться от неё. Нарезаем рыбу как на жарку, ток чуть покрупнее и складываем в посуду. Я солю рыбку в пластиковых вёлрах из под капусты. Обливаем рыбу 3 столовыми ложками уксуса. На маринад 1,5 литра воды наливаем в кастрюлю. Ставим на огонь. Добавляем 4 ложки соли, 2 ложки сах песка. Размешиваем. Ждём закипания и бросаем в воду специи (лавр